滚筒式全自动杏元（蛋黄饼）机，是泗水众鑫食品机械有限公司科研人员根基市场需要，在杏元成型原理的基础上，设计而成的与钢带烤炉相配套的专用生产设备。与传统方的注塞、注壳成型机相比，具有占地面积小，结构简单，运动平稳，生产效率高、产品均匀、易于清洗、环境卫生等优点。该机设计合理，操作简单，不生产时只需把机头移开，就可以加工其它（桃酥、饼干、炉果）产品，是批量生产杏元食品的理想设备。
全自动杏元机的工作原理:
该机主要由空心轴、旋转滚筒、锥形注咀，供料泵、料斗、管道附件、动力系统和电器控制系统等组成。该机与隧道式钢带烤炉相配套，安装在隧道炉带的上方，通过旋转滚筒转动速度的调节，可以使滚筒注咀面糊挤出速度与隧道炉钢带运行速度相匹配；调节供料泵的出口压力，可以调节杏元（蛋黄饼）成型的大小。该机在生产杏元（蛋黄饼）食品时，对面糊的稀稠和粘度要求不太严格，适应性较强，挤出量均匀，大小一致。该机构与传统的注塞注壳成型机相比，具有占地面积小，结构简单，运动平稳，并易于清洗等优点。
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